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文明播报
从田间到餐桌 劳动教育“有滋有味”
播种、育苗、翻土、浇水、捉虫……经过一个多月的劳作，近日，义亭小学“一米农场”项目组的同学们收获了鲜红的西红柿、翠绿的黄瓜、壮硕的青椒……
为了共享劳动成果，同学们运用食育课堂中所学的营养与健康知识，根据膳食金字塔，将蔬果与肉、蛋等食材进行搭配，根据食材的特性选择煎炸、炒、煮、凉拌等不同烹饪方式，制定出包括青椒小炒肉、酸辣土豆丝、番茄豆腐汤、蒜香番薯叶、翡翠黄瓜膏等在内的营养菜单，旨在最大程度保留食材营养，同时赋予菜品更多样化的口感。
从田间到餐桌，同学们以项目化学习为载体，在培育蔬果的劳动实践中，观察、了解植物的生长过程、习性；在合作探究中，了解食物的营养价值与烹饪方式，深切体悟“劳动创造价值”的真谛。（柳青 贾羽晶）
责任编辑：吴 潮明