王宇剑展示无花果。

9月9日清晨，天刚蒙蒙亮，位于苏溪镇同春村的奕瑄农业开发有限公司的无花果基地已经忙碌起来了。120亩果园里，15000棵果树上，紫色、绿色的无花果藏在叶片下。经过糖化作用的无花果，散发着迷人的果香，甚至还有晶莹的糖液“盈盈欲滴”。

工人们将成熟的无花果采摘好放进篮子，根据重量分拣、称重、打包好后，由公司负责人王宇剑统筹进行发货派单。数小时后，刚还在树上甜睡的“糖包子”们，一不留神就抵达顾客手中。

“现在最大的烦恼，就是产量跟不上。订单已经排到好几天之后了。”王宇剑表情无奈，却又带着满满的骄傲。

扎根：与土地的“磨合战”

“我父亲是地地道道的果农。他种过桃、梨等水果，也是义乌最开始种无花果的农人。”出生于1988年的王宇剑毕业于师范院校，但他没有选择安稳的“铁饭碗”，而是脱下“长衫”，拿起锄头，返乡务农。父亲，正是他的领路人。

无花果在义乌是一种“小众”水果，本地产量小，而且由于果实娇嫩，不易储存，所以售价高昂。但在王宇?？蠢?，无花果营养价值高，市场前景广阔，于是，2016年他和父亲承包了龙祈山下的120亩地，正式开始种植无花果。

王宇剑说，无花果主要靠扦插繁殖，最重要的就是选种。为此，他坚持不断进行“品种实验”，四处寻找适合义乌种植的无花果品种。“我基本每年都要出去一次，河南、山东那边大的无花果基地差不多跑遍了?！蓖保不嵩谕纤崖薷髦治藁ü分郑忻嫔弦怀鱿中缕分志吐砩稀跋碌ァ薄?/p>

拿到无花果枝条，王宇剑都会种在自家屋前面一块面积近100平方米的试验田里。几年寒来暑往，试验田里不知不觉攒了20多个品种，光种植数据，王宇剑就写满了三个笔记本。

他说，无花果是一种回报周期很长的作物。从一根枝条到硕果累累，中间是长达三年的漫长等待?！爸窒轮μ醯匠ご缶托枰侥?，第三年才会开始产果。就像开盲盒一样，结果之前，谁都不知道它会长成什么样。”

经过多年培育比对，王宇剑在二十几个品种里优中选优，随后开始大面积种植波姬红、芭劳奈、青皮、绿宝这4个品种。

生长：向着更甜的方向

选种只是开始，让外地品种适应义乌的水土，才是更难的“磨合”。

“像波姬红，甜度不错，果肉细腻饱满，水分足，同时产量高，亩产可达2000斤。芭劳奈皮薄，成熟时甜度也高，很适合做果干。绿色无花果则是我们家的特色产品，非常受欢迎。”说起无花果，王宇剑双眼放光。他介绍，青皮、绿宝这两种绿色无花果，个头虽小但是甜度可以达到20度，风味十足。青皮无花果掰开，深红宝石色的果肉裹着琥珀色糖汁，一口咬下去就像吃了果味麦芽糖。绿宝无花果的粉色果肉，在阳光下晶莹剔透，甜的同时又带着丝丝清冽，口感十分清新。王宇剑拿起一颗“肚脐眼”周围略带黑紫色的果子说：“这不是坏了，而是糖分高引起的氧化，只有果子甜度非常高才会出现?！奔钦咭怀?，果然是甜得让人忍不住眯眼。

绿色无花果虽然好吃，但种植难度大，产量少。“这类品种对环境、种植技术的要求都比较高，稍不留神就可能一颗果子都不长。比如2023年冬季，山区气温降到零下11℃，我们基地一个冬天就冻死了一万多株，损失近90%的果树?！?/p>

为了让新品种适应义乌土地，王宇剑在种植过程中格外用心，全程使用有机肥，通过滴灌实现精准灌溉?！拔藁ü旧碇壕涂钩?，可以不用农药。龙祈山下的土壤又富含矿物质和微量元素，结出的果子特别甜?！?/p>

结果：一颗果子的“朋友圈”

引进品种费心费力，培育新品耗费心血，王宇剑为此黝黑了皮肤，花白了头发。但他却从未退却，最终通过坚持，换来了市场和权威机构的双重肯定。

“他家的无花果真的跟蜜一样甜，丝毫不夸张！”“他们家无花果好吃。”……一来二往，很多顾客成了他家无花果的粉丝，自动为其发朋友圈宣传。青皮无花果30元/公斤、紫皮无花果20元/公斤的售价，在一众果品中价格并不低，但依旧供不应求。

同时，王宇剑的公司还被中国绿色食品发展中心等认定为绿色食品认证主体。认证要求3年无农药残留检测、有机肥占比超80%，这也让王宇剑的无花果进入了高端市场。

“我家的无花果，从两三年前开始就要排队买?！蓖跤罱Ｐψ潘?，特别是产量比较少的绿色无花果，常常是果子还没成熟就已经被预订走了。据悉，该基地无花果今年7月10日开始销售，最高峰一天可以采摘1000公斤成熟果实。采摘期预计可以延续到11月，年产量达50吨。

“我有三个顾客微信群，每天加我微信的新朋友也是络绎不绝。除了义乌本地，越来越多周边县市的顾客慕名而来。前两天，就有杭州的顾客专门开车来买无花果?！蓖跤罱Ｋ?。

当销路不用太发愁时，王宇?？甲聊ィ喝绾稳谜夥荨疤鹈邸弊叩酶?？

“明年，随着无花果树龄增长，产量自然会更好。我想再找一片适合无花果生长的新土地，同时考虑建设大棚以应对极端天气。未来，我还计划推出无花果酒、果干等深加工产品?！彼哪勘瓴恢寡矍埃谠斗?。

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绿水青山让果儿更甜

王宇剑的果园，位于苍翠的龙祈山脚下。采访中他提到，自家无花果好吃的秘诀，除了品种和种植技术外，还要归功于龙祈山脚下这片土地。“你看这里的土壤很特别，上面都是石头。这一片土地是经过几千年时间冲刷堆积而成的，矿物质含量非常高，所以种出来的无花果很甜?！蓖跤罱Ｋ?，此处环境优美，附近还有两座水库，这一切都为无花果生长提供了良好的条件。“换一个地方，可能就种不出这么好的果子?！?/p>

沉浸在龙祈山的层峦叠翠中，听着王宇剑的未来计划，我突然明白，“绿水青山就是金山银山”从来不是宏大的口号，而是关于一方水土的朴素道理：山常青，水更绿，土地里长出来的，不仅是甜蜜的果子，更是源源不断的希望。（华青）